A pochi minuti
dalla spiaggia di Punta Penna e Vasto Marina
A due passi dal mare, sulla scia di una lunga tradizione di famiglie di pescatori, una nuova idea di pesce. Prodotti di stagione, materie prime freschissime, lavorazione artigianale e preparazione semplice trasformano i piatti del ristorante a Vasto, Nudo&Crudo, in un sapore che fa sentire a casa.
Brodetto alla vastese
Ecco dall’Abruzzo la ricetta tradizionale di una zuppa di pesce rustica e saporita: il brodetto alla vastese, tipico della zona di Vasto, che ancora oggi si prepara nei classici cocci di terracotta.
Lo scapece alla vastese. È un piatto che può essere conservato fino a 20 giorni e viene venduto soprattutto durante le sagre e le feste popolari abruzzesi, confermando la passione e l’attenzione popolare per l’enogastronomia e la cucina tipica.